【资料图】
1、选购金针菇的时候要买那些新鲜的并且根部位置要完好的,最好带一些沙土,买回来以后将它从根部切断,金针菇切下剩2~4cm左右的根。
2、切断时要注意切断的长度,要切断根部的比较硬的、颜色比较深的位置就可以了。如果是生长的比较的紧密,那就要多切一些。
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